MATADERO Y SALA DE DESPIECE
Clasificación automática de canales en mataderos
Contamos con equipos para inspeccionar las canales de forma automática tras el eviscerado del animal, detectando en un unico punto de inspección los sigueintes defectos de calidad:
- Sexo del animal
- Contaminación (fecal, biliar, pus, …)
- Otros aspectos cualitativos
Estos equipos permiten realizar de forma automática la labor de inspección de hasta cuatro operarios cada turno.
Clasificación automática de cajas en salas de despiece
Clasificamos de forma automática las cajas con productos de despiece, permitiendo la automatización posterior de las operaciones en el matadero.
También inspeccionamos la calidad del producto en la caja superficial mediante inteligencia artificial:
- Detección de cuerpos extraños
- Conteo
- Verificación de contenido