Visión por tomografía

Inspectra desarrolla aplicaciones de visión artificial para la inspección y clasificación de imágenes obtenidas por tomografía a partir de resonancia magnética y rayos X.

Hemos realizado pruebas exitosas de análisis en tiempo real de imágenes de resonancia magnética (RM) del interior de los alimentos. La RM es una técnica efectiva no invasiva que se utiliza en la evaluación de la calidad en una amplia variedad de productos alimenticios. Las aplicaciones más novedosas de la RM en alimentos son: evaluación de la composición corporal y distribución de grasa, distribución de sal y agua, estructura muscular, procesos de cocción y congelación en carnes y pescados, curado de quesos, humedad en cereales y galletas, madurez en frutas y verduras.

La RM en tiempo real es un método no destructivo, preciso y rápido y tiene muchas ventajas sobre los procedimientos tradicionales de control de calidad de los alimentos. También contamos con experiencia en el uso de tomografía computerizada por rayos X con espectrografía, permitiendo realizar un análisis no destructivo del interior de los alimentos en línea.

Nuestro sistema parte de un equipo comercial de resonancia magnética (RM) de alto campo o de tomografía computerizada (TC), el cual es adaptado para permitir el paso de los productos en una cinta continua.

La resolución de las imágenes, así como la separación de los cortes se configuran en función del tipo de aplicación.

El sistema cuenta con la gran ventaja de que se puede aplicar con éxito a la inspección de cualquier tipo de alimento, simplemente variando los algoritmos de tratamiento de imagen.

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CENTRO TECNOLOGICO TIC XXI
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