Productos cárnicos

 Visión por hiperespectral en carnes

Las cámaras hiperespectrales pueden revelar mucho más que las cámaras convencionales o los espectrómetros manuales.

La carne cruda, tiene un alto riesgo de contaminación, por lo que un proceso fiable y objetivo de inspección es una necesidad para garantizar la calidad de los productos.

Integrando equipos de visión hiperespectral en los procesos de control de calidad y clasificación permite mejorar la capacidad en la inspección de productos y análisis de procesos.

Estos equipos combinados con el software de composición de imagen química desarrollado por Inspectra, permiten realizar de forma automática tareas de control de calidad al 100% de la producción en línea con el de proceso.

Nuestros equipos integran diferentes equipos de visión permitiendo automatizar las siguientes tareas de inspección y clasificación:

-Detección de contaminación superficial por cuerpos extraños (metal, plástico, hueso, pelo, madera, parásitos…)

-Clasificación en función de parámetros de calidad: composición tisular (magro y grasa), porcentaje de agua, proteínas, colágeno, ternura o ph.

-Detección de defectos en despiece (PSE, DFD, presencia de vísceras, astillas de hueso, pelo…)

Pruebas en laboratorio de defectos de calidad

No dude en consultar con Inspectra la posibilidad de detectar cualquier defecto de calidad que presenten sus productos. Estaremos encantados de testear  en nuestro laboratorio la posibilidad de detección mediante la tecnología de visión hiperespectral.

OFICINAS PLA-ZA:

CENTRO TECNOLOGICO TIC XXI
Puerta 2, Planta 2, Local 4
50.197 Zaragoza (ESPAÑA)

Telf: (+34) 876 716 979